Un Restaurant Gastronomique à Neufchâtel-en-Bray
Les Airelles
Deux salles de restaurant lumineuses et une terrasse l'été sont à votre disposition pour déguster une cuisine gastronomique préparée avec les produits frais du terroir.
Possibilité de repas de famille ou de travail dans une salle privée. Le service est vif ou adapté à votre convenance.
La cuisine normande est déterminée par sa position géographique qui bénéficie des terres fertiles de la Normandie. Celles ci lui fournissent à foison les produits agricoles tandis que la mer la pourvoit généreusement en poissons et crustacés divers. De plus, l’usage fait par les Normands du beurre et de la crème dans leur cuisine est quasi-légendaire.
Nos menus
Entrée, plat, dessert
Entrée, plat, plateau de fromages
Suggestion du Marché
Terrine du moment confiture carotte clémentine
Poireaux vinaigrette, coques, moules, écrevisses
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Filet de Poisson du Marché,
Faux filet de Boeuf “Race Normande”,
Suggestion du Marché,
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Plateau de fromages,
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Trilogie de glaces ou sorbets,
Dessert Du Moment
Pot de yaourt à notre façon, pêche
Poire, chocolat, fève de Tonka
Madeleine, fraise,rhubarbe,
Financier pistache,abricot, thym
Pour toutes allergies alimentaires, merci de nous le signaler à la prise de commande.
Prix nets, TVA incluse
Suggestion du Marché
Terrine du moment confiture carotte clémentine,
Poireaux vinaigrette, coques, moules, écrevisses
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Filet de Poisson du Marché,
Fauxfilet de Boeuf “Race Normande”,
Suggestion Du Marché,
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Plateau de fromages,
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Trilogie de glaces ou sorbets,
Dessert Du Moment
Pot de yaourt à notrefaçon, pêche
Poire, chocolat, fève de Tonka
Financier pistache,abricot, thym
Menu « Les Airelles »
MENU SERVI POUR L’ENSEMBLE DE LA TABLE
Ballotin de Tourteau mangue et aneth
Ravioles de champignons,foie gras poêlé, thé de champignons
Escargot, pomme de terre, bouillon d’ail
Asperges blanche rôtie, ris de veau
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Sorbet Pomme Calvados
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Magret de canard, jus à l’orange
Cassolette de volaille jaune, morilles, sauce vin Jaune
Agneau confit 7 heures
Filet de Poisson du Marché rôti
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Plateau de fromages
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Trilogie de glaces ou sorbets
Dessert Du Moment
Pot de yaourt à notrefaçon, pêche
Poire, chocolat, fève de Tonka
Madeleine, fraise,rhubarbe,
Financierpistache, abricot, thym
Les cartes
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