Hôtel ** | Restaurant | Neufchâtel-en-Bray
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Logis De France: 3 cocottes, 2 cheminées. Maître Restaurateur.

Information

Compte tenu de la disposition architecturale de l'établissement, nous ne pouvons pas apporter l'accessibilité aux personnes à mobilité réduite.

Nous restons néanmoins à votre disposition pour vous aider lors de votre séjour.

Menu "Tradition" à 38€

Assiette de patience
(Small starter)

 

Carpaccio de saumon frumé et marinade aux capres et échalottes
(Smoked salmon carpaccio)

ou

Rondin de foie gras à la chapelure de pain d'épices de Massy
(Duck foie gras with gingerbread crumbs)

ou

Cassolette d'escargots et crème d'ail
(Snail casserole, garlic cream)

ou

Cromesqui de langoustines et jus de carcasse
(Langoustines cromesqui and carcass jus)

 

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Sorbet Pomme calvados

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Filet de bœuf, beurre vigneron
(Beef fillet with winegrover butter)

ou

Filet de Bar meunière
(Sea bass fillet cooked with butter parsley and lemon sauce)

ou

Cassolette de ris et rognons de veau mijoté
(Sweetbread and veal kidneys)

ou

Grenadin de veau en croûte d'herbes
(Veal medaillon in herb crust)

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Plateau de fromages
(our selection of cheeses)

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Nems au chocolat, caramel au beurre salé
(Chocolate spring rolls with salted butter caramel)

Crème brûlée à la vanille (Crème brûlée vanilla)

Pomme caramélisée au cidre sur son biscuit sablé (Apple caramelized with cider on it's biscuit)

Entremet aux 3 chocolats (Desert with 3 chocolates mousses)

Macaron fraise pistache (Pistachio strawberry macaroon)

Trilogie de glaces ou sorbets (Ice cream sundae or sorbet sundae)

Hôtel Restaurant Les Airelles
2 Passage Michu
76270 Neufchâtel-en-Bray
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