Menu Du Marché à 26 €

 

 

Suggestion du Marché  Our « Terroir » selected courses

Terrine du moment confiture carotte clémentine   Seasonal terrine with carrotte and Clémentine Jam

            Courgette, citron et calamar, Courgette, lemon and Squid

 

Filet de poisson du marché  Fillet of fish of the Market

Bavette « Angus » sauce vin rouge Angus steak with red wine saucer

Suggestion Du Marché Our « Market » selected courses

 

Plateau de fromages  Our selection of cheeses

 

Trilogie de glaces ou sorbets Ice cream or sorbet

Dessert Du Moment

Panna-cotta noix de coco, framboise, Rasberry, coconut panna-cotta

Pomme caramélisée comme un mille-feuille

Yaourt  abricot-citron , Lemon and Apricot yogurt

Ganache Chocolat, Kumquat confite, fruits secs, confit kumquat and dried fruit chocolate ganache

 

(Desserts à choisir en début de repas, please order desserts at the beginning of the meal)