Hôtel ** | Restaurant | Neufchâtel-en-Bray
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Logis De France: 3 cocottes, 2 cheminées. Maître Restaurateur.

Information

Compte tenu de la disposition architecturale de l'établissement, nous ne pouvons pas apporter l'accessibilité aux personnes à mobilité réduite.

Nous restons néanmoins à votre disposition pour vous aider lors de votre séjour.

Menu "Tradition" à 36€

Assiette de patience
(Small starter)

 

Saumon fumé maison et ses toasts
(Home-smoked salmon and toast)

ou

Rond de foie gras, cœur de chutney mangue abricot
(Duck foie gras and mango apricot chutney)

ou

Cromesqui d'escargots et velouté de cèpes
(Snail cromesqui and cepes veloute)

ou

Saint Jacques tièdes sur lit de poireaux balsamique
(Warm scallpos with leeks)

 

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Sorbet Pomme calvados

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Filet de bœuf crème de champignons de Paris
(Beef fillet with cream of mushroom)

ou

Duo de St Jacques et joue de lotte, crème de poivrons
(Dou of scallops and monkfish of peppers)

ou

Cassolette de ris et rognons de veau, moutarde à l'ancienne
(Sweetbread and veal kidneys)

ou

Magret de canard sauce miel et balsamique
(Duck breast with bvalsamic honey sauce)

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Plateau de fromages
(our selection of cheeses)

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Nems au chocolat, caramel au beurre salé
(Chocolate spring rolls with salted butter caramel)

Crème brûlée aux marrons caramélisée (Caramelized chesnut crème brûlée)

Tarte Alsacienne aux pommes (Apple pie)

Le poire chocolat (Chocolate pear cake)

Choux craquelin façon Paris Brest (Choux pastry paris brest style)

Trilogie de glaces ou sorbets (Ice cream sundae or sorbet sundae)

Hôtel Restaurant Les Airelles
2 Passage Michu
76270 Neufchâtel-en-Bray
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