Hôtel ** | Restaurant | Neufchâtel-en-Bray
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Logis De France: 3 cocottes, 2 cheminées. Maître Restaurateur.

Information

Compte tenu de la disposition architecturale de l'établissement, nous ne pouvons pas apporter l'accessibilité aux personnes à mobilité réduite.

Nous restons néanmoins à votre disposition pour vous aider lors de votre séjour.

Menu "Tradition" à 36€

Assiette de patience
(Small starter)

 

Saumon fumé maison et ses toasts
(Home-smoked salmon and toast)

ou

Foie gras de canard mariné au cognac
(Duck foie gras with Cognac)

ou

Profiteroles d'escargots et crème d'ail
(Profiterolle snails with garlic cream)

ou

Ravioles d'écrevisses et jus au crustacés
(Crayfish ravioli and shellfish jus)

 

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Sorbet Pomme calvados

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Filet de bœuf à la crème d'oignons
(Beef fillet with onion cream)

ou

Filet de Bar meunière
(Sea bass fillet cooked with butter parsley and lemon sauce)

ou

Cassolette de ris et rognons de veau sauce Paysanne
(Sweetbread and veal kidneys)

ou

Magret de canard sauce framboise
(Duck breast with raspberry sauce)

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Plateau de fromages
(our selection of cheeses)

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Nems au chocolat, caramel au beurre salé
(Chocolate spring rolls with salted butter caramel)

Crème brûlée vanille caramélisée (Caramelized vanilla crème brûlée)

Fraise Melba (Strawberry melba)

Carpaccio d'ananas et sorbet passion (Pineapple carpaccio and passion fruit sorbet)

Entremet croquant aux deux chocolats (Crunchy dessert with 2 chocolate)

Trilogie de glaces ou sorbets (Ice cream sundae or sorbet sundae)

Hôtel Restaurant Les Airelles
2 Passage Michu
76270 Neufchâtel-en-Bray
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