Menu à la carte
Carpaccio de saumon fumé et marinade aux capres et échalottes
Rondin de foie gras à la chapelure de pain d'épices de Massy
Cromesqui de langoustines et jus de carcasse
Foie gras poêlé au miel et abricot sec

Grenadin de veau en croûte d'herbes
Filet de bœuf Rossini
Ris de veau cuisson meunière
Filet de bar meunière
Filet de turbot au beurre blanc citronné