Hôtel ** | Restaurant | Neufchâtel-en-Bray
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Logis De France: 3 cocottes, 2 cheminées. Maître Restaurateur.

Menu Terroir à 26 €

    Rillette de saumon de truite fumée du vivier de Vatierville
     (Smoked trout and salmon rillettes)

ou

Gaspacho de tomates et crémeux au Neufchâtel
 ( Tomato gazpacho served with Neufchâtel cream))

ou

Terrine du moment
(Seasonal terrine)

ou

Suggestion du terroir
(our terroir selected courses)

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Filet de poisson du marché
 (Fish fillet market)

ou

Porc confit de sept heures sauce forestière
 (Pork cooked very slowly for 7 hours served with a mushroom and cream sauce)

ou

Pavé de bœuf au beurre vigneron
 (Thick cut beef fillet served with a red wine and herb butter sauce)

ou

Suggestion du terroir
( our terroir selected courses)

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Plateau de fromages
( or selection of cheeses)

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Nems au chocolat, caramel au beurre salé
( Chocolate spring rolls with salted butter caramel)

Cheesecake aux pommes caramélisée (Caramelised apple cheesecake)

Bavarois fraise et son biscuit pistache (Strawberry bavarian cream with pistachio biscuit)

Crème brûlée à la vanille Bourbon (Madagascar vanilla crème brûlée)

Ile flottante, noix de coco torréfiée et sa crème anglaise au chocolat (Meringue and roasted coconut floating in chocolate custard)

Trilogie de glaces ou sorbets (Ice cream sundae or sorbet sundae)

 

Hôtel Restaurant Les Airelles
2 Passage Michu
76270 Neufchâtel-en-Bray
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